Söndag och snart ny vecka

Oj vilken tung arbetsvecka jag har haft….och jag vet att nästa blir likadan. Ett stort projekt landade på mitt bord första dagen efter semester och det ska vara klart nu på fredag dvs 14 dagar för något som borde ta minst 6 veckor. Jag har varit sjukt stressad hela veckan. Dessutom är jag ensam på min avdelning där vi i vanliga fall är 4 personer. Trots detta har jag försökt hålla i min nya föresats, dvs att äta nyttigare och träna mer. Varje lunch har bestått av fräsch hemgjord sallad. måndagen och torsdagen blev det dock lite godis och kakor. De flesta kvällarna blev middagen knäckebröd med ost och kalkon. Jag har varit helt slut. En kväll blev det dock kantarellstuvning (magert tillagad) och omelett. På måndagen blev det en timmes promenad och styrkeprogrammet. Onsdagkväll och torsdagskväll tog jag och maken långpromenader. Igår lördag blev det lättfil med jordgubbar till frukost. Hårdbröd med ägg och tomat till lunch och sedan spaghetti med köttfärssås till middag. Den var kaloririk! Idag kommer döttrarna och vi ska ut på en lunchpromenad med lite matsäck bestående av bröd, tomat sallad och kalkon samt kaffe förstås. På kvällen blir det grillad kyckling med färskpotatissallad (mager) och tsatziki samt jordgubbar och lite glass till efterrätt. Jag kämpar på! Jag väger mig först nästa vecka!