...kryddiga apelsiner...

...varje år pillar jag i nejlikor i apelsiner och mandariner...ett mycket enkelt julpysslande som också doftar en massa jul!

...färdiga resultatet...

...julklappsbestyr...

I dag har det handlats julklappar till stora och små...det har gått som på räls. En hel del blev avklarat redan igår! En sväng på Gina Tricot samtidigt som jag hade yngsta dottern i luren...hon satt  och kollade in Gina Tricots hemsida och tipsade mig om vad som stod på önskelistan. Hon vet dock inte exakt vad som blev inhandlat! Det var kul för jag fick mycket för pengarna. Köpte också lite glammigt smink till henne.  Hittade en snygg skjorta till sambon i svart med röda stickningar och röda knapphål. Han blir mycket tjusig i den! Äldsta dottern önskar sig lite lampor. Önskemålet var second hand, gärna av 70-talssnitt. Jag begav mig iväg till ett sort loppis, men det mesta från 70-talet har gjort sitt, och är i väldigt uselt skick. Efter en telefonkonferens bestämdes att det får bli nyinköp. Funktionen och säkerhet är viktigare än utseendet. Köpte en bordslampa i vitt till köksbordet, och en golvlampa i mässing med kombinerat allmänljus och läsljus till soffhörnan. Det går att "dimra" också om man vill ha lite mysljus.

Nu är det dags för lördagmiddag. Det blir fiskgratäng. Jag har pepprat och saltat och citronat ett tinat fiskblock. In i ugnen på 225 g i 15 minuter. Koka under tiden potatis i bitar som ska bli potatismos. 2 dl matlagningsgrädde blandas med 1 msk fiskfond, samt skyn från fisken. Red med lite mjöl, eller maizena redning- Blanda i hackad dill och en burk räkor. Häll över fisken. Mosa potatisen och blanda i lite mjölk och smör, samt smaka av med salt och peppar. Blanda i en äggula. Skeda potatismoset runt fisken. Gratinera i 10 minuter i 225 g. Servera med en fräsch sallad och kanske ett glas vitt vin eftersom det är lördag :-D

...julstressen sätter in...

Jag har jul-myst ovanligt mycket i vardagen i år....härligt....och på söndag myser jag vidare, för då kommer döttrarna hem till mig och vi ska göra julgodis. Efteråt vankas det lite god middag. Jag såg ett trevligt lax-recept i senaste numret av Lagalätt.
Det har varit en del festande de senaste veckorna. Förra veckan var intensiv. Julfest med jobbet på fredagen, julfest med dansklubben på lördagen, 13-årskalas på söndagen. Dessutom har jag i arbetet hunnit avverka fyra julbord. Puh!....och jag har ytterligare ett kvar på måndag. Vi åt julbord på Lida här om dagen och där är stämningen riktigt julig och mysig med stockbrasa och rustik möblering. Riktig stugkaraktär. Utbudet på julbordet är dessutom verkligen trevligt. I fjol var det gott om snö vid den här tiden och då var mysfaktorn ännu högre.
Många kalorier blir det, och tyvärr inte så många promenader. Det beror absolut inte på lathet, för jag älskar mina promenader, men av olika skäl har jag behövt vara tidigt på jobbet flera gånger samt att jag måste vara representativt klädd vissa dagar, och då funkar det inte med ryggsäcksgarderoben. Vi har dock dansat rätt mycket så helt på latsidan har jag inte legat.
Idag har jag tagit en semesterdag. Jag började känna mig urstressad. Mycket att göra på jobbet och mycket hemma. Mitt arbetsrum ser ut som ett förråd. Massvis med kartonger väntar på att sorteras och flyttas till vår nyhyrda förråd...men tiden räcker inte till.
Dagens planer är dock; tvättstugan, julklappar, planera helgernas matinköp, mathandling inför helgen samt få iväg julkorten. Blir det tid över blir det en tur till förrådet.
I kväll är vi bortbjudna på fin fest så då blir inget gjort. I stället får lördagen ägnas åt arbetsrummet. Döttrarna ska sova där 2 nätter vid jul så det måste helt enkelt bli klart. ...men det är ju en hel vecka kvar. :-D,,,,nu rusar jag ner och tömmer första maskinerna i tvättstugan!

...tomatsoppsmiddag...

Recept

Koka upp pastavatten i en stor kastrull. Ta 2-3 tomater per person. Skär skåror i tomatskalet. Doppa hastigt tomaterna i det kokande vattnet så rullar tomatskalet ihop sig. Skala tomaterna. gröp ur kärnorna och grovhacka sedan tomaten. Koka pasta efter behag. Hacka ca 1 dm purjo per person. Fräs tomat och purjo i lite olivolja. Häll på 2 dl buljong per portion. Smaksätt med salt, svartpeppar och chilipulver. Tillsätt ca 1 tesked ströbröd per portion. Låt koka ca 10 minuter. Smaksätt med lite balsamvinäger och någon form av fond, tex kyckling- eller kalvfond. Smksätt slutligen med lite färsk eller torkad basilika, eller annan örtkrydda du har hemma.kyckling.  

Häll upp pasta i en djup tallrik. Skeda över den heta soppan. Servera med riven ost, gärna en god parmesan, samt kanske en rostad brödskiva eller något annat gott bröd.

Nyttigt och mycket gott!

...veckans frukost...

Apelsingröt med russin.

Jag kokade min havregrynsgröt som vanligt i micron, men bytte ut vattnet mot apelsinjuice. Några russin för sötmans skull. Mumsigt!

...den lilla jul-hyacinten...

Den lilla jul-hyacinten i köksföntret har slagit ut. Den doftar så himla gott.

...jul-köttbullarna är klara...

...är klara.

Recept
Blanda 3/4 dl ströbröd med 1,5 dl mjölk. Låt stå 10 minuter. Blanda 5 hg köttfärs med 0,5 dl grädde och 1 litet ägg. Blanda i ca 1,5 tsk salt och 1/2 tsk malen svartpeppar. Finhacka ca en halv lök och bryn den i smör. Blanda ner i köttfärssmeten. Blanda ner ströbrödsblandningen. Blanda allt väl. Rulla fina köttbullar som steks i smör. Blir ca 35 köttbullar. Jag gjorde dubbel sats så att vi fick köttbullar till kvällsmat också. Mycket gott tillsammans med kokt potatis, brunsås och rårivna morötter.

...juligt fönster...

...memory lane...

...ett besök hos dottern blir som en promenad på Memory Lane. Redan i entrén hittar jag vår gamla hallmatta med röd prick. I hallen finns farmors lilla byrå, den första möbel hon köpte när hon flyttade hemifrån i början av 40-talet. Ovanför byrån hänger min gamla 70-talsspegel. Från början brunlaserad, men ommålad, precis som byrån, i blänkande lacksvart färg någon gång i början på 80-talet i samband med japanska inredninginfluenser. I köket finns mormors stora rosa röllakanmatta samt vår gamla mässinglampa i gult glas. I vardagsrummes fönster finns min barndoms lysande jordglob, 70-talsranan i orangeröda toner, samt familjens gamla vardagsrumssoffa. Huset är charmig och bohemiskt inrett med endast second handmöbler och begagnade ting. Blommor finns det överallt. Stämningen är lugn och fridfull. Det doftar nybakat och vi bjuds mycket riktigt på alldeles purfärska lussekatter. I kökssoffan huserar husets egna "lussekatter".

...avstämning...

Vägde mig för första gången sedan hälsokontrollen på Företagshäsovården. Trevligt nog har inte viktökningstrenden endast stoppats upp, utan jag har även faktiskt gått ner knappt 1 kg. Inte dålig!. Receptet har varit mera motion, minskat godisätande samt mindre matportioner.  

...vackert...

...ser du stjärnan?...

...en ny fin stjärna till matrummet. Jag hittade den på ICA för 200 kronor inkl lampa. Liknande från Watt & Veke i "gulliga butiken" gick på 500 kronor!...

...förkyld...

Trist nog har jag varit förkyld denna vecka. Som tur är, drabbas jag ganska sällan av förkylningar. Det är verkligen vidrigt med förkylningssymtom. Denna omgång hade jag mest ont i huvudet och halsen. Blötsnuvan uteblev men just nu har jag rethosta. Min stackars sambo har blivit väckt av mina evinnerliga hostattacker åtkilliga gånger de senaste tre nätterna.
Jag har försökt hitta bra tips hur man lindrar förkylningssymtomen. Nummer 1 är att vila....vilket inte har funkat alls för mig då jag har haft fullt upp att göra denna vecka. Nummer 2 är att dricka mycket, så det har blivit några extra koppar te, med mjölk och honung. Nummer 3 är att använda olika receptfria medikamenter, vilket inte är min grej. Det enda jag har stoppat i mig var alvedon förkylningsdag 2 då jag hade lovat hjälpa till på en julmarknad. Jag genomled dagen, men det var inte det smartaste valet att stå ute i kylan och blåsten i 5 timmar.  I natt kom jag på att plocka fram en påse Fishermans Friend. Jag lät en tablett åt gången sakta smälta på tungan. Det blev ett antal tabletter, men det hjälpte mot rethostan så sambon åtminstone fick några timmars sömn.

Nu ska jag åka och hälsa på min dotter. Hon har pecis flyttat in i ett gammalt hus söder om söder. Det ska bjudas på god fika, mot att jag hjälper till att åka med lite blandade sopor till återvinningscentralen. :-D